Чай Матча: полезные свойства, где купить и как приготовить

Зелёный чай Матча
Обновлено:

Чай Матча — это зелёный чай.

Сегодня о пользе зелёного чая знают все.

В Средней Азии издавна запивают зеленым чаем жирную пищу, чтобы избежать ощущения тяжести в желудке. Нейтрализуя жиры, зеленый чай снижает уровень холестерина в крови, тем самым отодвигая наступление атеросклероза. Присутствие в зеленом чае танина облегчает пищеварение и активизирует работу желудочно-кишечного тракта, что способствует похудению.

Особенно важно присутствие  в нём катехинов, которые приостанавливают старение организма и защищают его от рака.

Витамина С в зелёном чае в десять раз больше, чем в черном.  Он чемпион по количеству витамина Р, который повышает прочность стенок кровеносных сосудов. А комплекс витаминов группы В нормализует работу нервной системы.

Зеленый чай является отличным противоядием от негативных излучений элекромагнитных волн, окружающих нас повсюду.

Чай расширяет сосуды головного мозга, улучшая его кровоснабжение и питание кислородом, повышается общий жизненный тонус и работоспособность.

По результатам известного 14-летнего японского исследования, испытуемые, употреблявшие по 4 чашки хорошего зелёного чая в день демонстрировали снижение риска инсульта на 20%.

Здесь ключевое слово- ХОРОШЕГО! Свежий и качественный чайный лист никогда не будут использовать в качестве сырья для производства чая в пакетиках.

И это ещё далеко не все полезности зелёного чая. Но это всё об обычном зелёном чае.

А вот теперь увеличьте эти полезные свойства в 100 раз- и это будет чай Матча.

chajmatcha

Ученые обнаружили, что матча содержит в 100 раз больше эпигаллокатехина (EGC), чем любой другой чай. EGC — самый сильный антиоксидант из четырех основных чайных катехинов, в 100 раз сильнее, чем витамины C и E.

В чае Матча нашли L-теанин, который помогает расслабиться, но при этом без чувства сонливости.

Он восстанавливает кислотно-щелочной баланс, поскольку сам выступает щелочным средством. А наш организм остро нуждается в защелачивании.

Матча ускоряет метаболизм, и помогает организму сжигать жир примерно в четыре раза быстрее обычного зелёного чая. А значит в комплексе с другими средствами он отличный помощник желающим похудеть.

Чай матча особо популярен в Японии вот уже несколько тысяч лет. А его Родиной считается Китай.

Матча получают из верхних листиков вечнозеленых чайных кустов. За 20 дней до сбора урожая кусты помещают в тень, скрывая чайные листья от прямых солнечных лучей. Низкое освещение замедляет  рост листьев, они становятся темнее за счет более высокого уровня хлорофилла и аминокислот. Этот процесс выращивания создает особый биохимический состав, который наделяет матча множеством полезнейших веществ. Потом листья собирают вручную, пропаривают,чтобы остановить ферментацию. Затем листья сушат.И растирают в мелкую пудру, которая и называется Матча.

Порошковый чай Матча считается особенно полезным для здоровья, потому что, выпивая этот напиток, человек поглощает чайные листья целиком, а значит, получает намного больше антиоксидантов и витаминов. Его считают самым полезным чаем в мире!

Letyshops [lifetime]

Где купить?

Я привозила этот чай из стран ЮВА. Там он качественный и менее дорогой. У нас его можно приобрести в магазинах здорового питания. Очень много предложений в интернете. Этот чай довольно дорогой. Но он того стоит. Кроме того, хватает пачки чая довольно надолго.

Сам порошок имеет выраженный травяной запах. На вкус, по моему-ничего особенного. Его нужно пить именно для здоровья.

Говорят, если выпивать с утра, он заряжает энергией на весь день лучше, чем кофе.

Как приготовить

Воду нагревают до 80 градусов, ее наливают в чашечку и добавляют зеленого чайного порошка. Традиционно, для перемешивания порошка матча и взбивания пены, используют бамбуковый венчик.  Но подойдет обычная чашка и ложечка. Если очень хочется пены, можно несколько секунд взбивать блендером.

chajmatcha1

В странах Юго-Восточной Азии из листьев японского зеленого чая Матча растертых в порошок, делают буквально все:  печенья, конфеты, добавляют в выпечку, горячие и холодные напитки, коктейли, десерты и мороженое.

Очень необычно смотрится зелёная выпечка или мороженое.

В Таиланде повсюду продаётся шоколад Матча — шоколад зелёного цвета.

Матча хорошо сочетается с обычным и растительным молоком и подходит для приготовления латте. Его также используют при изготовлении свечей и масок для лица и зубной пасты.

Если вы ещё не пробовали чай Матча, непременно стоит это сделать!

Свои вопросы, мысли или дополнения к статье пишите в комментариях. 

Посмотрите также:

Тибетский рецепт очистки сосудов и омоложения организма

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO IdeaPad

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO IdeaPad Intel Core i5, 8ГБ DDR4, SSD, Windows 10

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение